Na Riviera Francesa, onde convergem as tradições gastronômicas mais admiradas, fica o Mirazur, o restaurante de Mauro Colagreco, Seu cardápio é preparado todos os dias de acordo com a disponibilidade dos melhores produtos da região, e reflete a história de quem os faz, Foi destacado pelo guia Michelin com duas estrelas, Atualmente está classificado em terceiro lugar dos 50 melhores restaurantes do mundo,
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